Italskou firma Giannini založili roku 1920 v Římě bratři Attilio a Dominico Gianniniové. Zaměřili se na úpravy motorů na vyšší výkon. Jeden z jejich vozů vyhrál svou třídu v závodě Mille Miglia roku 1927. Od roku 1938 se hlavní náplní firmy staly úpravy vozu Fiat Topolino. V padesátých letech firma vyrobila řadu speciálních karosérií a závodních vozů. Od roku 1957 upravoval Giannini malý model Fiat 500. Vyráběl jej ještě dlouho poté, co firma Fiat ukončila jeho výrobu.