Bývalý automobilový závodník Erich Bitter po ukončení své závodní činnosti dovážel do NSR italské vozy Abarth a Intermeccanica. V roce 1971 založil vlasní malou automobilku Bitter. Od roku 1973 do roku 1978 vyrobil 390 vozů Bitter CD s použitím mechaniky Opel Diplomat a v letech 1978 až 1986 sestavil 450 vozů Bitter SC s mechanikou Opel Senator. Pak postavil ještě několik prototypů, z nichž ale již žádný nebyl zaveden do sériové výroby. V roce 2009 obnovil malosériovou výrobu sedanem Vero.